Cette galerie présente une sélection de clichés réalisés au cœur des criées des ports de Bretagne. Les prises de vue ont été effectuées directement sur le terrain, dans plusieurs sites partenaires, afin de capturer les espèces dans des conditions authentiques et représentatives.Chaque photo met en évidence les critères de fraîcheur observables — œil, ouïes, peau, texture — et illustre la diversité des espèces traitées en criée.L’ensemble offre une vision précise, pédagogique et fidèle du produit tel qu’il est manipulé et évalué au quotidien.
